鸡肉松的制作方法教程

鸡肉松制作很简单。准备鸡胸肉300克，姜3片，葱2根，料酒1勺。鸡肉洗净后放入冷水锅，加姜葱和料酒，大火煮15分钟至熟透。捞出鸡肉晾凉，撕成细丝。不粘锅小火预热，倒入肉丝不断翻炒，炒到水分蒸发，肉丝变干。加入2勺生抽、1勺老抽、半勺糖调味，继续翻炒5分钟至颜色均匀。关火后放凉，用手搓散即可。

保存鸡肉松很方便。炒好的松装入密封罐，常温下能放7天，冰箱冷藏可保存15天。早餐取两勺配粥，做三明治时夹在面包里，拌面条时撒上一把，味道都很棒。给孩子准备辅食时，鸡肉松也是营养又方便的选择。制作时注意全程小火，避免炒焦。一次多做些，分装冷冻保存，随吃随取，非常省时。