老枞是什么意思

老枞指的是生长年限超过百年的茶树，这些茶树树干粗壮，树皮厚实，根系深入土壤。福建武夷山、广东潮州等地都有老枞茶园，树龄可达300年以上。老枞茶叶叶片厚实，含有丰富内含物质，冲泡后茶汤醇厚，带有独特的"枞味"。武夷山正岩区的大红袍母树就是典型老枞，每年产量极低，被视为珍品。

老枞茶树适应能力强，能抵抗病虫害，自然生长状态下形成独特生态。潮州凤凰山的单丛茶有老枞水仙品种，树干上布满苔藓，形成微生态系统。云南普洱景迈山的千年古茶树群落也是老枞代表，每年春季采摘的茶叶价格昂贵。老枞茶叶经过传统工艺加工后，陈化潜力大，存放20年后口感更佳，收藏价值高。