时间:09-18人气:20作者:长年泪痕
一袋雀巢速溶咖啡约15克,热量接近60卡路里。同等热量下,约能换算成30克煮熟的米饭。米饭每100克含约130卡路里,计算时需考虑水分含量差异。实际生活中,咖啡因含量与米饭完全不同,咖啡提神而米饭提供饱腹感。营养角度,咖啡几乎没有蛋白质和纤维,米饭则含有一定量的这两种营养素。
从能量密度看,15克咖啡粉需要约46克生米煮熟才能达到相近热量。实际食用体验差异显著,咖啡能迅速提神,米饭则需消化时间更长。不同烹饪方式会影响米饭最终重量,蒸煮后米饭重量可增加2-3倍。咖啡因对中枢神经系统的刺激效果是米饭完全不具备的,两者在人体内的代谢路径也截然不同。
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