寒食节是为了纪念哪一位古人

寒食节纪念春秋时期晋国名臣介子推。晋文公重耳流亡期间，介子推曾割股奉君。重耳回国后封赏群臣，却遗漏了介子推。介子推不求名利，携母隐居绵山。晋文公为逼其出山，下令三面烧山，却不料介子推与母亲抱树而死。百姓感念其忠孝，在他遇难之日不生火做饭，只吃冷食，逐渐形成寒食节习俗。

寒食节习俗在唐代达到鼎盛，全国放假7天。宋代《东京梦华录》记载，人们会在寒食节前准备面燕、蛇盘兔等特色食品。山西介休市至今保留着"禁火三日"的传统，当地有"子推燕"面食，形状为燕子，寓意介子推灵魂归来。山东一些地区在寒食节当天会进行"踏青"活动，人们带着冷食到郊外野餐，纪念这位不求回报的忠臣。