野生青鱼是什么样子的

野生青鱼体型修长，体色青灰，背部较深，腹部银白。成年青鱼体长可达1米以上，体重超过30公斤。头部扁平，眼睛较小，口下位，适合在水底觅食。鳞片大而紧密，侧线完全，尾鳍深叉形。野生青鱼肌肉紧实，脂肪含量低，鱼肉呈淡青色，口感鲜嫩。生活在清澈水域的青鱼体色更深，行动敏捷，游速快。

野生青鱼栖息于江河、湖泊等大型水体的中下层，喜欢水流湍急处。食性杂，以螺蛳、蚌类、水生昆虫及植物种子为食。青鱼生长迅速，3年可达性成熟，繁殖期在每年5-7月。野生青鱼寿命长，可存活20年以上。青鱼是重要的经济鱼类，野生种群数量因过度捕捞而减少，已被列入《中国濒危动物红皮书》。