猕猴桃品类区分标准是什么

猕猴桃品类区分主要看果皮颜色、果肉质地和产地特征。绿色果肉的"海沃德"猕猴桃个头大，表皮绒毛密集；黄色果肉的"金桃"品种甜度高，表皮光滑；红色果肉的"红阳"猕猴桃果肉中心呈放射状红色条纹。新西兰产的"佳沛"猕猴桃包装精致，果形均匀；陕西周至产的猕猴桃果香浓郁，耐储存性好。

猕猴桃的甜度等级分4-6个档次，糖度8-12度的偏酸，13-15度的酸甜适中，16度以上的甜度较高。果肉硬度也有差异，成熟后的猕猴桃硬度应在0.5-1.5千克/平方厘米之间。不同品种的维生素C含量差异明显，每100克果肉中，"金桃"含维生素C约150毫克，"海沃德"约100毫克，"红阳"约120毫克。