苋菜种植多久可以采收

苋菜种植后20-25天即可开始采收。春季播种的苋菜生长较快，约3周就能采摘嫩叶；夏季高温环境下，生长期缩短至18天左右。采收标准是株高15-20厘米，有5-6片真叶时掐取嫩梢，留基部2-3节促进分枝。连续采收可进行3-4次，每次间隔7-10天，整个生育期约50-60天。合理密植的苋菜每平方米可产1.5-2公斤嫩叶。

苋菜采收时间受品种影响明显。红苋菜比绿苋菜早熟3-5天，尖叶品种比圆叶品种生长速度快。早春大棚种植的苋菜，地温维持在15℃以上时，22天可采收；露地种植需等待气温稳定在20℃左右。苋菜在雨季生长迅速，但易徒长，应提前采收。种植后第1次采收占总产量的40%，后续采收量逐渐增加，第3次采收可达到高峰。