切开的西兰花可以保存多久

切开的西兰花在冰箱冷藏条件下可保存3到5天。将切好的西兰花放入密封容器或保鲜袋中，保持适当湿度能延长保鲜期。水分过多会导致西兰花快速变质，出现发黄、软烂现象。定期检查西兰花状态，发现边缘开始变褐应立即食用。室温环境下，切开的西兰花仅能维持1到2天的新鲜度，远低于冷藏保存效果。

西兰花保存时间受多种因素影响。切割面积越小，接触空气越多，变质速度越快。新鲜度高的西兰花保存时间更长，购买时选择花球紧密、颜色鲜绿的品种。冰箱温度设置在4摄氏度左右最为理想。西兰花与苹果、香蕉等水果一起存放会加速成熟，应分开储存。正确处理下，西兰花能保持脆嫩口感和丰富营养。