时间:09-18人气:18作者:温婉如水
新鲜采摘的海棠果在室温环境下能保存7到10天。放入冰箱冷藏可延长至2到3周。干燥通风处存放的海棠果,表皮会出现轻微皱缩,但果肉依然保持良好状态。完整未损伤的海棠果比有伤口的保存时间更长。不同品种的海棠果耐储存性存在差异,晚熟品种往往比早熟品种更耐放。
海棠果加工后保存时间显著延长。制作成果干后,在密封容器中可存放6个月以上。熬制成的海棠果酱,添加糖分后能在冰箱里保存2个月。发酵制成的海棠果酒,在阴凉避光处可保存1年。冷冻保存的海棠果能保持8到10个月的品质,适合长期保存。
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