五粮液酒配比是多少

五粮液采用五种粮食按特定比例酿造：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。这种黄金配比确保了酒体的丰富层次和独特风味。五种粮食经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序，形成五粮液特有的窖香和醇厚口感。每种粮食贡献不同风味物质，高粱提供骨架，大米带来甘甜，糯米增加稠度，小麦形成曲香，玉米增添清爽。

五粮液的生产工艺严格控制配比精度，误差不超过2%。酿造用水来自岷江地下深层，水质纯净。发酵期长达70天，远超行业平均水平。蒸馏采用传统甑桶，温度精确控制。基酒需储存3年以上才勾调，不同年份酒体按特定比例混合。整个生产过程由200多道工序组成，确保每一滴五粮液都保持稳定品质和独特风格。