土豆收获的季节几月份

土豆收获季节集中在每年的9月至10月。秋季气温下降，土壤湿度适宜，此时土豆茎叶开始变黄，地下块茎完全成熟。农民会在霜冻前完成收获，避免低温影响土豆品质。北方地区多在9月中旬开始，南方则稍晚，10月初结束。收获时使用犁具翻松土壤，人工捡拾完整土豆，确保块茎不受损伤。土豆收获后需经过晾晒去除表面水分，再储存于阴凉通风处，可保存数月不发芽变质。

土豆收获时间与种植品种密切相关。早熟品种如"费乌瑞它"在7月底8月初即可收获，生长期约60天；中熟品种如"克新1号"需90天左右，9月中旬成熟；晚熟品种如"大西洋"生长期长达120天，10月下旬才完成收获。种植地区的海拔高度也影响收获时间，高海拔地区因气温较低，收获期会推迟15-20天。农民会根据当地气候条件和市场需求，选择不同品种错峰种植，确保土豆供应持续稳定。