沙冰制作方法摆摊

制作沙冰摆摊需要准备基础设备，包括商用冰沙机、冷藏柜和收银系统。冰沙机功率要大，能快速处理冰块和水果。冷藏柜保持水果新鲜，香蕉、芒果、草莓都是热门选择。准备10-15种口味，覆盖不同顾客需求。原材料批量采购降低成本，水果提前处理好，提高制作效率。价格设置在8-15元区间，利润空间控制在50%左右。准备一次性杯、吸管和包装袋，提升顾客体验。

摆摊选址是关键，人流量大的商业区、学校附近或夜市都是理想位置。营业时间选择下午2点到晚上9点，避开高温时段。促销活动能吸引顾客，买二送一或第二杯半价都很有效。制作过程要快速，每杯不超过3分钟。卫生条件必须严格，手套、口罩不能少。记录销售数据，了解哪种口味最受欢迎，及时调整菜单。每周推出1-2款季节限定，保持顾客新鲜感。