黄花菜什么季节收获

黄花菜在每年6月到8月进入收获期，这个季节气温适宜，阳光充足，黄花菜生长迅速。采摘工作需要在清晨进行，此时花朵含水量高，品质最佳。收获后的黄花菜需要立即进行蒸制处理，这个过程大约需要5-8分钟，能破坏其中的有毒成分。接着将蒸好的黄花菜放在通风处晾晒2-3天，直到完全干燥。干燥后的黄花菜呈深褐色，可以保存长达1年时间，是夏季餐桌上的美味食材。

黄花菜收获期正值盛夏，植株高度可达1米左右，每株能开20-30朵花。花蕾呈金黄色，形状像小喇叭，直径约3厘米。采摘工人每天能收获约10公斤鲜黄花菜。收获后需在24小时内完成加工，否则花朵会开放，品质下降。黄花菜种植周期为3年，第一年产量较低，第二年开始稳定，第三年达到高峰。每亩地可产干黄花菜约80公斤，经济效益可观。