餐饮一般都是几月开始开店的

餐饮开店高峰期集中在春季的2-4月。这段时间天气转暖，消费者外出就餐意愿增强，春节后市场消费需求回升。3月是理想选择，冬季食材供应稳定，装修施工受天气影响小，员工招聘也相对容易。数据显示，餐饮行业约40%的新店选择在这个时间段开业，为夏季经营打下基础。

秋季的9-11月是另一个开店黄金期。学校开学后，周边餐饮客流量稳定增长。中秋、国庆双节带来消费热潮，新店能快速积累顾客。冬季食材储备充足，各类调味品供应丰富，菜单设计选择多样。这个时间段开业的新店，往往能在年底的节日消费中取得良好业绩，为次年经营奠定坚实基础。