泸州老窖窖龄酒是什么意思

泸州老窖窖龄酒是指泸州老窖集团生产的具有特定窖池年份的白酒。这类酒使用连续使用30年、60年或90年以上的老窖池发酵酿造，窖池年份越久，酒体越醇厚。窖龄酒分为30年、60年、90年三个等级，数字代表窖池的使用年限。酒体呈现清澈透明的琥珀色，入口绵甜，回味悠长。窖池中的微生物群落经过长期积累，形成了独特的发酵环境，这是窖龄酒品质的关键所在。

泸州老窖窖龄酒的生产工艺极为严格，每年仅限量生产2000吨。酒体需在陶坛中陈酿至少3年，再经国家级酿酒大师精心勾调。窖池中的微生物群落经过数十年积累，形成了独特的发酵环境，这是窖龄酒品质的关键所在。窖龄酒曾多次获得国际烈酒大赛金奖，2019年90年窖龄酒单瓶拍卖价达到28万元。窖池中的微生物群落经过长期积累，形成了独特的发酵环境，这是窖龄酒品质的关键所在。