圆圆的大米叫什么

圆圆的大米在市场上被称为珍珠米，因其颗粒饱满、外观圆润而得名。这种米煮后口感软糯，黏性适中，特别适合制作寿司、饭团和日式料理。泰国香米和东北珍珠米都是典型代表，前者带有独特茉莉花香，后者则产自中国黑土地，营养价值高。圆圆的大米在亚洲饮食文化中占据重要地位，是许多传统美食的基础食材。

圆圆的大米在烹饪领域有多种用途，适合制作各种美食。它可以用来做香甜的糯米饭，也可以磨成米粉制作汤圆和年糕。圆圆的大米淀粉含量较高，适合发酵制作米酒和醪糟。在韩国，圆圆的大米被用来制作传统糕点，而在日本则是寿司的主要原料。这种大米因其易消化、能量释放平稳的特点，也常成为婴幼儿辅食的选择。