一般食品干燥剂是什么

食品干燥剂主要成分有硅胶、氧化钙、蒙脱石和氯化钙。硅胶干燥剂外观透明小球，内部多孔结构能吸附自身重量40%的水分。氧化钙干燥剂遇水反应生成氢氧化钙，吸湿能力强，常见于海苔、糕点包装。蒙脱石干燥剂天然矿物制成，无毒环保，适合药品和电子产品防潮。氯化钙干燥剂吸湿后变成溶液，吸湿量可达自身200倍，多用于服装和家具包装。

食品干燥剂通过物理吸附或化学反应去除包装内水分。硅胶干燥剂可再生，加热后重复使用。氧化钙干燥剂遇水放热，包装上常标"不可食用"警告。蒙脱石干燥剂价格低廉，适合大批量使用。氯化钙干燥剂吸湿后膨胀，设计特殊包装防止泄漏。干燥剂能有效延长食品保质期，防止结块变质，保持产品原有风味和口感。