金针菇在什么地方生长的最多

金针菇主要生长在中国、日本和韩国等东亚国家的温带地区。中国是金针菇的最大生产国，年产量超过400万吨，占全球总产量的80%以上。福建、浙江、江苏等省份的气候条件特别适合金针菇生长，这些地区拥有适宜的温度、湿度和丰富的有机质土壤。金针菇喜欢15-25°C的环境，湿度保持在85-95%之间，这些条件在东亚地区很常见。

金针菇在人工栽培环境中生长最为密集，现代农业设施使产量大幅提升。全球每年有超过500万吨金针菇通过人工方式生产，其中90%以上来自专业化菇房。这些菇房提供精确控制的光照、温度和湿度条件，使金针菇可以全年生长。日本和韩国的栽培技术尤为先进，每平方米菇房可产出金针菇20-30公斤，是自然生长环境产量的10倍以上。