何首乌是什么植物的果实

何首乌不是植物的果实，而是一种多年生草本植物的块根。这种植物属于蓼科，学名Polygonum multiflorum，在中国传统医学中有广泛应用。何首乌的块根呈纺锤形或团块状，表面红褐色或暗褐色，断面有明显云花纹。生长环境多在山坡林下、沟边湿地，主要分布于中国南方地区。药材经过炮制后分为制首乌和生首何，前者用于补肝肾、益精血，后者有解毒、截疟功效。

何首乌植株本身具有攀援特性，茎缠绕生长，叶片心形或卵状三角形，花序为圆锥状，开白色或淡绿色小花。植物结出的瘦果三棱形，黑色光亮，但这部分并不作为药用。何首乌的种植历史可追溯至唐代，《本草纲目》中有详细记载。现代研究发现其含有蒽醌类化合物、磷脂等成分，具有抗氧化、调节免疫等作用。市场上常见何首乌制品包括首乌片、首乌丸等多种中成药。