正宗的龟苓膏苦吗

正宗的龟苓膏确实带有苦味，这是其标志性特点。苦味来源于龟板和土茯苓等中药材，浓度越高苦味越明显。街头小摊卖的龟苓膏苦味较淡，而老字号店铺的产品苦味更浓郁。添加蜂蜜或糖浆可以平衡苦味，但会掩盖药材本身的药效。许多老顾客认为适度的苦味才是龟苓膏的正宗风味。

龟苓膏的苦味与其健康功效直接相关。这种苦味物质具有清热解毒、降火祛湿的作用。传统中医认为，苦味药材能刺激消化液分泌，帮助排毒。现代研究证实，龟苓膏中的苦味成分含有多种活性物质，具有抗菌和抗炎效果。消费者可以根据自身需求选择苦度不同的产品，药效与口感需要平衡考虑。