比目鱼什么意思

比目鱼是一种身体扁平、双眼长在同一侧的鱼类。这类鱼生活在海底，身体颜色会随环境变化，完美融入沙石中。比目鱼家族包括大比目鱼、小比目鱼等多个种类，成年体长从20厘米到1米不等。渔民经常在沿海地区捕获比目鱼，这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，是许多国家餐桌上的常见食材。比目鱼的眼睛位置特殊，幼鱼时期眼睛对称分布在头部两侧，生长过程中一只眼睛会逐渐移动到另一侧。

比目鱼在文化中有特殊含义，常用来比喻立场不坚定、见风使舵的人。这种比喻源于比目鱼贴着海底游动的特性，给人随波逐流的感觉。在文学作品中，比目鱼也象征着忠贞不渝的爱情，古人认为这种鱼成双成对出现。现代生物学研究发现，比目鱼适应海底环境的能力极强，能在水温2-25度的海域生存。比目鱼的市场价格因种类和季节不同，每公斤价格在30-200元之间波动。