不宜在冰箱存放的水果

香蕉、芒果、牛油果、菠萝等热带水果不适合放冰箱。低温会破坏这些水果的细胞结构，导致果皮变黑、果肉口感变差。香蕉在冰箱里放一夜，果皮就会变暗，果肉变得粉质。芒果冷藏后，果肉会失去原有的甜味和香气，变得干硬。牛油果冷藏后，成熟过程会完全停止，无法达到最佳食用状态。菠萝在冰箱中存放，糖分会转化，甜度大幅下降，酸味增强。

柑橘类水果如柠檬、橙子也不宜冷藏。低温会使柑橘类水果的表皮变硬，内部水分流失，果肉变得干瘪。苹果和梨等温带水果虽然可以冷藏，但与香蕉等乙烯释放量高的水果放在一起会加速成熟，缩短保鲜期。草莓覆盆子等浆果冷藏后表面会出现水珠，加速腐烂，最好在购买后1-2天内食用完毕。