大米能制作什么

大米能制作多种美食。寿司、饭团、粥、炒饭、米粉、米糕、米酒、米醋、米线、米饼等都是常见的大米制品。日本料理中的寿司以醋饭为基础，搭配海鲜蔬菜；中国南方的肠粉用米浆蒸制而成；泰国芒果糯米饭香甜软糯；印度 biryani 香料丰富；韩国石锅拌饭营养均衡；越南河粉汤头清甜。

大米还可加工成各种食品原料。米粉可制作粉丝、河粉；米糠提取米糠油；米淀粉用于食品增稠；米蛋白作为营养补充；米酒酿造工艺历史悠久；米醋调味提鲜；米糠饲料喂养家畜；米胚芽富含营养；米糖制作甜点；米纸包裹春卷。这些产品广泛应用于餐饮、食品加工和饲料行业。