油条可以在冰箱放多久

新鲜油条放入冰箱冷藏可保存2天，保持最佳口感。第1天食用时外酥内软，第2天外皮会变软但内里仍保持湿润。油条需用保鲜膜密封或放入密封容器，防止吸收冰箱异味。隔夜油条复热时，烤箱180度加热5分钟或平底锅小火煎2分钟，能恢复部分酥脆度。

冷冻油条可保存1个月，保持原有风味。冷冻前将油条分成单份，用保鲜袋包裹后放入冷冻室。解冻时自然回温30分钟，再复热至中心温度达到75度。冷冻油条复热后外皮酥脆，内里柔软，与新鲜制作的差别很小。定期检查冷冻油条状态，出现冰晶或异味需立即丢弃。