雪芽是什么茶叶品种的

雪芽属于绿茶类茶叶，主要产自四川峨眉山地区。这种茶叶外形细嫩如雪，芽头挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清新持久。雪芽采摘时间早，每年清明前采摘，只取最嫩的芽头，一斤干茶需要数万个芽头精心制作而成。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。

雪芽茶树品种多为当地特有群体种，适应高山气候，生长在海拔800-1200米的云雾缭绕环境中。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。冲泡雪芽水温控制在80-85℃，茶水比例约为1:50，可冲泡3-4次。品饮时先观其形，再闻其香，最后尝味，入口回甘，余味悠长。雪芽曾获多项国际茶叶评比金奖，是绿茶中的珍品。