杨枝甘露什么时候发明的

杨枝甘露诞生于1980年代的香港，由半岛酒店的中餐厨师团队创造。这道甜点结合了芒果、西柚、西米和椰浆，灵感来源于东南亚水果。最初出现在酒店菜单上，迅速风靡香港茶餐厅。1984年，这道甜点正式命名为"杨枝甘露"，名字来源于佛教中杨枝甘露的典故，寓意甘甜滋润。香港炎热气候催生这道冰爽甜品，成为香港饮食文化标志之一。

杨枝甘露的发明时间有明确记载，1984年首次出现在半岛酒店菜单。这道甜点融合了香港本土食材与东南亚风味，芒果代表热带风情，西米提供Q弹口感，椰浆增添奶香。香港作为国际都市，多元文化交融孕育了这道创新甜品。半岛酒店作为香港标志性餐饮场所，其厨师团队将传统元素与现代烹饪技术结合，创造出这道经典甜品，至今仍是香港饮食文化的代表。