什么属于荤类

荤类食物包括各种动物性来源的食品。肉类如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等常见荤菜。鱼类如鲫鱼、鲤鱼、带鱼、三文鱼、金枪鱼等也属于荤类。海鲜如虾、蟹、贝类、鱿鱼、海参等也是荤食的代表。蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等也被视为荤类。这些食物富含蛋白质、脂肪和多种维生素矿物质，为人体提供必需营养素。

荤类食品还包括加工肉制品如香肠、腊肉、火腿、培根等。内脏类如猪肝、鸡胗、牛肚等也被归类为荤食。奶制品如牛奶、奶酪、黄油等源自动物，属于荤类。动物油脂如猪油、牛油等也属于荤食范畴。这些荤类食品在烹饪中提供独特的风味和口感，是许多传统菜肴的重要组成部分。