地瓜是什么时候熟的

地瓜需要高温环境才能成熟，种植后约100-120天可收获。春季种植的地瓜，夏季末秋季初完全成熟。地瓜成熟时，藤蔓变黄，叶片脱落，薯块表皮光滑。地薯成熟后，薯块重量增加，淀粉含量达到高峰，糖分积累适中，口感最佳。地薯收获过早会影响产量，过晚则容易遭受冻害。

判断地瓜是否成熟，可观察藤蔓状态和薯块外观。成熟地薯的藤蔓呈现褐色，薯块表皮颜色鲜艳，无伤痕。地薯成熟时，薯块与藤蔓连接处自然分离，轻轻一提即可拔出。地薯成熟后，薯块重量稳定，不再增大，内部淀粉转化完成，烘烤后香甜可口。地薯成熟度直接影响口感和储存时间，适时收获很重要。