电饭锅里面有饭长毛了还能不能用

电饭锅里有饭长毛后绝对不能再使用。长毛说明食物已发霉，霉菌会产生黄曲霉素等有害物质，高温烹饪也无法完全破坏。电饭锅内部缝隙中残留的霉菌孢子会继续繁殖，污染新煮的米饭。使用这样的电饭锅可能导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。清洁发霉电饭锅需要彻底拆洗，很多家庭难以做到完全消毒，安全隐患极大。

发霉电饭锅的塑料部件会吸收霉菌毒素，即使清洗后仍有残留。电热盘与内胆接触处难以彻底清洁，成为霉菌温床。长期使用发霉炊具会损害肝脏功能，增加致癌风险。新买的电饭锅价格亲民，健康隐患不值得冒险。发霉迹象出现时应立即更换电饭锅，避免因小失大。健康饮食从安全炊具开始，定期检查厨房电器很重要。