鸡头跟什么时候种植

鸡头跟适合在春季3月至4月间种植，这个时期气温回升，土壤温度达到15度以上，有利于种子发芽。种植前需将种子浸泡24小时，促进吸水发芽。选择疏松肥沃的沙质土壤，行距保持30厘米，株距20厘米，每穴播2-3粒种子，覆土厚度2-3厘米。出苗后及时除草，保持土壤湿润，生长期需追肥2-3次，每次间隔20天左右。

鸡头跟也可以在秋季9月至10月进行种植，此时气温适中，病虫害较少。秋季种植的鸡头跟生长期约120天，比春季种植多出30天左右。种植时需注意排水，避免积水导致烂根。生长期需搭架引蔓，架高1.5米左右，有利于通风透光。收获期在霜降前，此时地下块茎饱满，淀粉含量最高，产量可达每亩1500-2000公斤。