康巴赫铁锅怎么样需要开锅吗

康巴赫铁锅质量不错，采用精铁打造，导热快且均匀。锅体厚度达3毫米，受热稳定不易变形。使用前需要开锅，新锅需清洗干净后，开小火加热至冒烟，关火冷却后涂一层薄油，重复3次形成保护膜。这种锅适合爆炒、煎炸等多种烹饪方式，锅身无涂层，安全健康。保养得当可使用10年以上，每次用完需及时清洗并擦干存放。

康巴赫铁锅开锅步骤简单有效。新锅洗净后擦干，中火加热至锅体发白，倒入植物油转动使锅壁均匀覆盖，油温冒烟后关火自然冷却。重复此过程2-3次，每次间隔1小时。开锅后的锅具具有不粘效果，炒菜时少油即可。锅具表面会形成自然油膜，随着使用次数增加，不粘性能会越来越好。日常使用避免长时间浸泡，用软布清洗，保持锅具干燥可延长使用寿命。