龙井43号什么意思

龙井43号是中国杭州西湖龙井茶中的优质品种，由农业科学院茶叶研究所于1960年代通过单株选育方法培育而成。这个品种具有发芽早、产量高、抗寒性强等特点，制成的茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。龙井43号在清明前后采摘的品质最佳，一芽一叶或一芽二叶的标准采摘保证了茶叶的顶级品质，市场价格比普通龙井茶高出3到5倍。

龙井43号茶叶冲泡水温控制在80到85摄氏度最为适宜，过高温度会破坏茶叶中的氨基酸和维生素。茶汤呈现明亮的黄绿色，饮后回甘明显，叶底嫩绿匀齐。该品种适宜在江南地区种植，每亩茶园可产干茶30至40公斤，经济效益显著。龙井43号茶叶保存需避光、防潮、防异味，使用锡罐或陶瓷罐密封存放可保持茶叶风味长达12个月。