百结叶是什么叶子

百结叶是丁香树的叶子，属于木犀科丁香属植物。这种叶子呈椭圆形或卵形，长度约5-10厘米，边缘光滑或有细锯齿。叶子颜色深绿，表面有光泽，背面颜色稍浅。丁香树原产于亚洲和欧洲，在中国、朝鲜、日本等地广泛种植。百结叶具有独特的香气，常被用于制作香包或熏香。叶子中含有的挥发油成分使其具有抗菌和抗炎特性，传统医学中也用于缓解咳嗽和消化不良。

百结叶在烹饪中也有多种用途，特别是在欧洲和中东地区。新鲜或干燥的叶子可以添加到炖肉、水果甜点和酱汁中，增添特殊风味。叶子含有丁香酚、丁香烯等化合物，这些物质赋予其抗菌和抗氧化特性。百结茶是另一种常见用法，将叶子浸泡在热水中制成饮品，具有舒缓神经的作用。园艺爱好者也喜欢种植丁香树，因为百结叶四季常青，为花园提供持久绿色，春季开出的紫色或白色花朵更是观赏价值极高。