气温达到多少度属于高温

气象部门将日最高气温达到35摄氏度定义为高温天气。夏季城市街道温度常超过40摄氏度，柏油路面温度可达60摄氏度以上。高温预警分为三级，黄色预警预示24小时内最高气温将升至35摄氏度以上，红色预警则表示24小时内最高气温将升至40摄氏度以上。高温天气对人体健康构成威胁，中暑风险随温度升高而增加。

高温标准在不同地区有所差异，沙漠地区45摄氏度仍属常态，而高纬度地区30摄氏度已算酷热。高温导致用电量激增，空调负荷使电网压力增大。农作物在持续高温下生长受阻，果实成熟期缩短。高温还加速水分蒸发，土壤墒情下降，影响农业生产。极端高温天气频率在全球范围内呈上升趋势。