虫草可以放冰箱冷藏么

虫草可以放冰箱冷藏保存。冰箱温度控制在2-5摄氏度之间最适合虫草存放。将虫草放入密封袋或玻璃罐中，隔绝空气和湿气。虫草含有活性成分，低温环境能减缓成分分解。家庭保存时，确保冰箱没有异味，避免虫草吸收其他食物气味。虫草保存期可达6个月，定期检查是否受潮发霉。虫草直接接触冰箱内容物会受污染，必须单独密封存放。

虫草冷藏需要正确操作方法。虫草含水量保持在8-10%最佳，过高易霉变。干燥的虫草先用食品级干燥剂处理再放入冰箱。每周开冰箱门次数过多会影响温度稳定，间接影响虫草品质。虫草不要放在冰箱门架上，那里温度波动大。虫草与海鲜、肉类等生食分开存放，防止交叉污染。冷藏后的虫草使用前需提前取出，恢复室温后再烹饪，避免温度骤变影响药效。