时间:09-15人气:12作者:新晋小可爱
普洱熟茶存放3年后口感更加醇厚,茶汤颜色转为红亮。新制熟茶带有堆味,经过陈化后,这种味道会逐渐消失。市场上有5年、8年、10年等不同年份的熟茶产品,消费者可以根据个人喜好选择。存放环境需保持通风、干燥、无异味,温度控制在20-25摄氏度之间,湿度不超过60%。南方潮湿地区可使用竹炭或硅胶调节湿度。
普洱熟茶在存放过程中,内含物质会发生转化,茶多酚含量降低,氨基酸含量增加。陈化5年以上的熟茶,茶汤更加顺滑,回甘明显。北京某茶企的15年陈熟茶售价达到每饼3000元,而同款新茶仅售300元。消费者可通过观察茶叶外观、闻香气、品滋味来判断熟茶是否达到适饮期。专业茶客普遍认为,8-10年的熟茶性价比最高。
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