茶叶有黄茶品种吗

茶叶确实存在黄茶品种，中国六大茶类中黄茶是独特的一类。黄茶的制作工艺与绿茶相似，但多了一道"闷黄"工序，使茶叶呈现黄色。著名黄茶品种有君山银针，产自湖南岳阳洞庭湖，全由芽头制成，形如银针。霍山黄芽产自安徽霍山，外形微卷，金黄带绿。蒙顶黄芽产自四川蒙顶山，外形扁直，色泽黄亮。这些黄茶口感醇厚，带有独特的熟栗香，茶汤黄亮，滋味鲜爽。

黄茶的历史可追溯到唐代，当时已有记载。黄茶的制作工艺要求严格，采摘时间通常在清明前后，鲜叶需经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序。闷黄是形成黄茶品质的关键，茶叶在湿热作用下发生非酶性氧化，形成黄色物质。黄茶产量稀少，占中国茶叶总产量不足5%，属于小众茶类。黄茶性温和，适合四季饮用，尤其适合肠胃敏感的人群。黄茶中的茶多酚经过闷黄过程部分转化，刺激性降低，更易被人体吸收。