桃胶是农产品还是新食品原料

桃胶属于农产品范畴。桃胶是桃树自然分泌的树脂，经过简单加工处理后即可使用。农产品指农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，桃胶完全符合这一定义。市场上销售的桃胶多为农户采集后清洗晒干，未经过复杂加工或添加成分，保留了原始形态。农产品目录中明确包含了树木分泌物这一类别，桃胶与松香、枫脂等同属此类。新食品原料则需要经过国家卫健委审批，桃胶目前尚未获得此认证。

桃胶作为农产品有明确的生产标准和流通渠道。农民按照传统方式采集桃胶，经过筛选、清洗、晾晒等基础步骤后进入市场。农产品市场交易规则适用于桃胶，其价格受产量、季节等因素影响波动。新食品原料则需符合更严格的食品安全标准，生产工艺要求更高。桃胶的加工方式简单，保留了天然成分，与需要深加工才能作为食品原料的产品有本质区别。农产品身份使桃胶在流通和销售环节遵循农业产品相关规定。