山东收麦子是什么季节开始

山东收麦子一般在5月底开始。鲁南地区如临沂、枣庄等地，由于气温回升较快，收割时间会提前到5月下旬。鲁中山区如泰安、淄博等地，收割时间多在6月初。胶东半岛的青岛、烟台等地，受海洋气候影响，收割时间通常在6月中旬。山东作为我国小麦主产区，每年小麦种植面积超过5000万亩，机械化收割率达95%以上。

山东麦收季节正值初夏，天气晴朗干燥，有利于小麦脱粒和储存。农民们一般选择晴朗天气进行收割，避免雨季影响麦子质量。山东麦收期持续约20天，各地根据气候条件和品种差异安排收割时间。近年来，随着农业技术进步，山东小麦单产已提高到800斤以上，为保障国家粮食安全做出重要贡献。