啤酒是什么饮料

啤酒是一种由谷物发酵制成的含酒精饮料，主要原料包括大麦、啤酒花、酵母和水。酿造过程需要将谷物糖化，加入啤酒花提供苦味和香气，然后通过酵母发酵产生酒精和二氧化碳。不同地区发展出特色啤酒，如德国的拉格、比利时的修道院啤酒、英国的苦啤等。啤酒酒精度一般在3到6度之间，颜色从淡金色到深黑色不等，口感清爽至浓郁多样。

啤酒在全球饮食文化中扮演重要角色，常与体育赛事、音乐节和社交聚会联系在一起。它可作为烹饪原料，用于制作啤酒炖肉、啤酒面包和啤酒炸鸡等美食。啤酒瓶容量多为330毫升、500毫升或640毫升，罐装啤酒便于携带和保存。无醇啤酒保留了风味但降低了酒精含量，适合不能饮酒的人群享用。冰镇啤酒在夏季尤其受欢迎，能有效解渴降温。