食堂做饭烧煤烧气烧电哪个成本低

食堂做饭烧煤成本最低，煤炭价格便宜，热值高。1吨煤约500元，能产生800万大卡热量。烧气次之，1立方米天然气约3元，产生8000大卡热量。电最贵，1度电约0.6元，只能产生860大卡热量。煤炉初始投入低，适合大型食堂，但污染大，需排烟系统。天然气清洁，设备投资中等，适合中型食堂。电设备简单，但运行成本高，适合小型或环保要求高的场所。

从运营角度看，烧煤每天燃料支出约300元，烧气约800元，用电则高达2000元。煤炉维护简单，使用寿命长，10年不需大修。燃气灶热效率高，操作方便，但管道铺设成本高。电磁炉无明火，安全性好，但功率大，需专用电路，容易跳闸。食堂规模小的话，电饭煲加电炒锅组合更经济；规模中等，天然气灶台更划算；大型食堂则需考虑煤炉加蒸汽锅炉的组合方式。