明前龙井是属于什么茶

明前龙井属于绿茶类，产自浙江杭州西湖周边。采摘时间严格限定在清明前，茶树刚发芽时，每年产量仅约500吨。茶叶扁平挺直，色泽嫩绿，冲泡后汤色明亮，带有独特的豆香和栗香。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，全程手工炒制，温度控制在200摄氏度左右，保持茶叶的天然色泽和营养成分。

明前龙井是中国十大名茶之一，已有1200多年历史。茶树生长在海拔30-800米的山坡上，土壤富含矿物质。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每斤成品需要约4万个嫩芽。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素C，具有抗氧化、提神醒脑的功效。明前龙井价格较高，特级茶每斤可达数千元，常被作为高端礼品赠送。