咖啡过滤器选择多少目

咖啡过滤器目数直接影响咖啡口感。家庭日常使用中，200目过滤器能平衡过滤速度与风味保留，适合手冲咖啡。商业咖啡店常选用150目过滤器，过滤速度快，适合高流量需求。冷萃咖啡制作时，300目过滤器效果最佳，能减少咖啡渣进入饮品。滤纸目数一般在100-200目之间，金属滤网可达300目以上，不同材质和目数组合能满足多种冲泡需求。

咖啡过滤器目数与咖啡种类密切相关。意式浓缩咖啡常用双倍过滤器，目数在180-200目之间，能产生丰富油脂。法压壶使用粗滤网，目数约80-100目，保留更多咖啡油脂和细粉。单杯咖啡机配套的过滤器目数多在150目左右，兼顾效率与口感。专业咖啡师会根据豆种烘焙程度调整目数，深烘豆适合200目以上过滤器，浅烘豆则用150目左右以保留更多风味物质。