纯净水不会结冰吗

纯净水在标准大气压下零摄氏度会结冰，但特殊条件下可能保持液态。纯净水的冰点受压力影响明显，压力增大时冰点降低。高山地区水的沸点降低，冰点也会相应变化。纯净水中溶解的气体含量极少，这会影响其结晶过程。实验室中可将纯净水冷却至零下20摄氏度仍不结冰，这种现象称为过冷。过冷状态的水一旦受到扰动或加入晶核，会迅速结冰。

纯净水结冰还与容器表面特性有关。光滑容器表面难以形成冰核，导致水过冷。超纯水在特定条件下可长时间保持液态，即使温度低于零摄氏度。水分子排列方式也会影响结冰过程，有序排列的水分子更容易形成冰晶。纯净水的导热性差，热量散失缓慢，延缓了结冰进程。真空环境中的纯净水结冰点也会发生变化，这些因素共同作用使纯净水表现出不寻常的结冰行为。