烤箱需要多久预热

家用烤箱预热时间约10-15分钟，具体取决于烤箱容量和功率。小型烤箱(20-30升)通常10分钟即可达到设定温度，中型烤箱(30-50升)需要12分钟，大型烤箱(50升以上)则需15分钟左右。预热时烤箱内部温度会从室温迅速上升，当指示灯熄灭表示已达到设定温度。烤箱预热不充分会导致食物受热不均，影响烘焙效果。

烤箱预热温度对烹饪效果至关重要。烤面包需200度预热8分钟，烤饼干需180度预热10分钟，烤披萨需220度预热12分钟。现代烤箱多数配备预热提示音，提醒用户预热完成。预热时烤箱 racks 应放置在中间位置，确保热量均匀分布。预热完成后应立即放入食物，避免热量流失。