桂花酿保质期多久

桂花酿的保质期取决于储存条件和酒精含量。酒精浓度达到15度以上的桂花酒能保存3-5年不变质。密封良好的玻璃瓶装桂花酿在阴凉避光处可存放2年。开封后的桂花酒需冷藏，且最好在6个月内饮用完毕。自制桂花酿若糖分高、酒精低，保质期缩短至1年左右。购买时注意生产日期，正规厂家产品标注保质期一般为18个月至2年。

桂花酿的保存方式直接影响其风味维持时间。未开封的桂花酒存放在地下室可保持3年风味不变。开封后冷藏的桂花酒，前3个月香气最为浓郁。陶瓷容器装的桂花酿比塑料瓶装多保存半年时间。桂花蜜的保质期相对较短，常温下约8个月，冷藏条件下可达1年半。高温环境会加速桂花酿变质，夏季存放需特别注意避光和降温。