白芸豆什么季节种

白芸豆春季种植最佳，气温稳定在15度以上时播种。北方地区4月中下旬至5月初最为适宜，南方可提前至3月。春季雨水充足，土壤温度回升，有利于种子发芽。播种前需深翻土地，施足底肥，行距保持30-40厘米，株距15-20厘米。出苗后及时除草，保持土壤湿润，生长期需追肥2-3次，确保豆荚饱满。

秋季也可种植白芸豆，但需选择早熟品种。北方地区7月下旬至8月初播种，南方可延至9月初。秋季种植需注意防旱，播种后覆盖秸秆保持水分。生长期较短，约60-70天即可收获。秋季种植的白芸豆豆荚较小，但蛋白质含量较高，适合制作豆沙或加工成食品。收获后及时晾晒，防止霉变。