一颗玉米是果实还是种子

一颗玉米是果实，属于颖果类型。玉米植物开花后，子房发育形成玉米粒，外层包裹着果皮和种皮。玉米粒包含胚和胚乳，完整符合果实的定义。超市里卖的玉米棒子上每一粒都是独立的果实，植物学上称为颖果。玉米粒的结构包括最外层的种皮、内部的胚乳和顶端的胚。农民种植时，整颗玉米粒作为种子使用，但植物学分类上它仍然是果实。

玉米粒同时具备果实和种子的双重功能。作为种子，它含有胚，能萌发新植株；作为果实，它由子房发育而来。玉米棒子上的每一排粒状结构实际上是一个个独立的小果实。玉米粒的胚乳部分富含淀粉，为胚提供营养。食品加工中，玉米被磨成面粉、制成爆米花或提炼玉米油，这些都基于其果实特性。玉米粒的结构使其既能繁殖后代，又能作为人类食物来源，展现了植物器官的多功能性。