花生的果实叫什么

花生的果实叫做花生仁，也叫花生米。这种果实生长在地下，是花生植株的种子。花生仁富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值很高。人们常将花生仁炒熟后当作零食食用，也可以榨取花生油。花生仁还可以制作花生酱、花生糖等各种食品。在中国，花生仁是传统年货中的重要组成部分，也是许多菜肴的主要配料之一。

花生在植物学上属于豆科植物，其果实结构特殊。花生开花后，子房柄会伸长并钻入土壤中发育成荚果。每个荚果内含有1-3颗花生仁。花生原产于南美洲，现已在世界各地广泛种植。中国是全球最大的花生生产国，年产量超过1600万吨。花生不仅可以食用，还可以用于制作肥料、饲料和生物燃料等多种用途。