蜂蜜可以放冰箱保存么

蜂蜜可以放冰箱保存，但低温会让蜂蜜结晶变硬，取出后恢复室温才能恢复流动性。结晶是蜂蜜的自然现象，不影响品质。蜂蜜含水量低，酸性环境抑制细菌生长，室温保存更佳。选择密封容器避光存放，避免污染。蜂蜜保质期可达数年，无需冷藏。

蜂蜜在冰箱中保存会加速结晶过程，影响使用体验。蜂蜜中的葡萄糖在低温下容易析出，形成晶体结构。室温保存能保持蜂蜜的流动性，方便取用。蜂蜜本身具有天然抗菌性，无需冷藏也能长期保存。最佳保存温度为15-21摄氏度，避免阳光直射。